自贡盐帮菜自成一味，是川菜的重要组成部分，承载着“千年盐都”的民俗风情，折射出自贡盐业曾经的兴盛与繁荣，是活着的自贡盐文化。出于对自贡盐帮菜的高度肯定，中国饭店协会于2019年授予自贡市“中国盐帮菜之乡”的荣誉称号。
为弘扬自贡饮食文化，保存自贡乡土味道，由中共自贡市委宣传部、自贡市文化广播电视和旅游局、自贡市商务局指导，政协自贡市沿滩区委员会、自贡市盐业历史博物馆主办的“盐帮大厨——李泽民摄影作品展”展览，将于9月13日至9月30日在自贡市盐业历史博物馆隆重展出。
展览共展出李泽民先生摄影作品100幅。这些作品来自李泽民先生耗时4年，历尽千辛万苦，访问、拍摄到100余位散布在国内外的盐都大厨。作品饱含了作者的家乡情结，其构思、色彩、角度和构图都极具艺术意蕴，以盐帮大厨为媒，展示出自贡盐帮菜的独特韵味。作品兼具美学价值与人文温度，是艺术创作，更是为盐都自贡留下了一段珍贵的人文剪影。
